冷鲜肉 “冬眠”的豪华住宅

作者：王泽青

冷鲜肉近些年火遍大江南北，凭着营养价值和口感的双高斩获特级荣誉，肉中之王的地位是坐稳了。民以食为天，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，冷鲜肉的需求量随之攀升，食品大规模各色加工也成了快消时代的宠儿，这不，傲娇的还有了“冬眠住宅”。

（图为恒慧通低温仓储有限公司冷库）

  此冷库是北京市恒慧集团依托其旗下京科伦公司建造而成，拥有业界领先的制冷技术和工艺，自主研发、设计并承建的国内乃至世界最为先进的全自动、节能、环保的立体冷藏库。立体库27米高，共13层，可容纳1.1米*1.3米尺寸的托盘25000个，整体容积11万5千立方米，可承载货物2万5千吨。不仅如此，大气的黑色立体库还附着了几片雪花，可谓是智能与美貌集于一身的优秀代表。在董事长的优秀指导下，冷库颠覆以往所有冷库的建造概念，打破传统，围成了与外界无接触的冷库，并实现了自动化出入库，两道工序门的设计让与外界的交流又少了许多，颠覆了教科书，震惊了各路专家，在改变外观的前提下，继续使用顶排管制冷，压缩机24小时不停机工作，气流在封闭环境里面对流，库温的变化果然很小，已经达到了0.2的温度差，相对恒温状态。这凝结了京科伦上下技术人才的智慧与努力，在不断突破自我的劲头下，一路乘风破浪，先后取得20余项专利技术，采用库架合一的方式，节约了成本，还提高了空间利用率；利用多种制冷技术，节能省电高达80%，1吨24小时耗电量仅0.1度，不仅保证了储藏货物的品质保持不变，也为客户节约了成本；采用WMS仓库管理系统和条码扫描技术，实现货物的先进先出和货物的全程追踪；全自动智能管理，无需人力搬运、人工值守，提高了企业的管理水平。为各知名冷鲜肉厂商提供了技术服务，为肉制品加工业，农产品、生鲜业的贮存加工行业做出了贡献，也为下属恒慧通肉食公司向广大消费者出售更好的品质熟食提供了桥梁。

近年京科伦公司大力发展，稳中求实，技术人才攻克各种难关，于2015年9月份在温差较大的内蒙结束了战斗，完成了公司又一座自动化立体仓库。 2016年4月份，公司技术人员转战武汉，在制冷、自动化等方面全面开始调试工作。武汉是著名的“火炉城市”，整个夏天燥热无比，而调试时现场各种消暑设施都不具备。为了赶工期，争夺调试工作的主动权，每个人都尽心尽力，尽职尽责，不畏酷暑，始终坚持，为项目的顺利完成打下了基础。7月份的武汉正值梅雨季节，天气多变，而且今年武汉发生了几十年不遇的洪涝灾害，当时库体周围的室外管网还没有建成，周围的地面还没有硬化，每次暴雨都会给立体库造成巨大威胁。在这种情况下，所有人都没有退缩，加紧施工，并且安排人员日夜坚守，不给狂风暴雨留机会，最终击退了洪水，没有让洪水给项目的建设造成任何影响。

该项目是公司第一座采用跨临界CO2制冷系统的立体库，也是全世界范围内第一座采用此系统的立体库。该系统技术含量高，施工难度大，自调试工作开始，相关调试人员就24小时坚守在现场，出现问题随时处理。且在董事长杨总的直接领导下，多次对系统进行优化处理，好一点，好一点，再好一点，就是这样一直坚持，一直完善，直到使系统达到了理想状态。坚持——只为更安全、更可靠、更简单、更节能。

最后庆祝公司上海项目顺利开展，也谨以此文表达我对公司上下团结一心，奋斗在一线的同志们以表敬意。